El Boquerón - Guatemala

• Productor: Varios
  
• Región: Chiquimula, Oriente, Guatemala
• Altitud: 1.700 m.
• Variedad: Blend (Bourbon, Caturra, Catuai, Pache)
  
• Proceso: Natural
• Tueste: Espresso | Filtro
• Perfil: Acidez licorosa y afrutada, arándanos y ligeras notas de rosas.
  

El Boquerón es el nombre elegido para este lote por un conjunto de pequeños productores, con no más de dos hectáreas de terreno cada uno, en las proximidades de la localidad de Chiquimula, en la región de Oriente.

Para la preparación de este natural, las cerezas maduras se han secado en patios durante 20-23 días que ha dado como resultado un blend de las variedades Bourbon, Caturra, Catuaí y Pache.